ANALYSE DE L'HALEINE
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Prenez un grand souffle !
Saviez-vous qu’une personne respire en moyenne environ 17 300 à 28 800 fois par jour? Chaque fois que nous expirons, une panoplie d’informations sur notre état de santé est relâchée dans le monde. Que nous soyons en bonne santé ou malade, ou même si nous avons été exposés à une substance toxique ou illégale, toutes ces choses peuvent être déterminées par l'analyse du riche assortiment de composés volatil dans notre souffle. Dans un sens très réel, l'analyse d'haleine est comme jeter un regard à travers une fenêtre dans le fonctionnement interne du corps humain. Les cliniciens ont depuis longtemps reconnu que les patients souffrant de maladies spécifiques telles que le diabète, les troubles du foie et d'insuffisance rénale ont des changements notables dans l'odeur de leur haleine. En mesurant les composés volatils présents dans l'haleine et en utilisant des modèles mathématiques pour relier ces valeurs à des concentrations sanguines, les chercheurs sont entrain de construire les bases biochimiques de l'analyse d'haleine. Une étape importante dans l'étude scientifique de la respiration a été marquée dans les années 1970 lorsque le Dr Linus Pauling a démontré que l'air expiré est en réalité un mélange complexe d'au moins 250 différents composés organiques volatils. Depuis lors, plusieurs milliers papiers de recherche ont été publiés dans des revues scientifiques sur les bases jetées par le Dr Pauling et d'autres.
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